Top 10 cách làm sandwich dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Cá ngừ đóng hộp
• Dưa leo
• Sốt mayonnaise
• Nước tương
• Bơ lạt

Cách làm:

• Dưa leo mua về rửa sạch, cắt lát mỏng dọc theo thân dưa leo. Rắc một ít muối lên dưa leo và để trong 5 phút, sau đó rửa sạch và làm khô ráo nước
• Mở hộp cá ngừ, vắt bỏ dầu, rồi trộn thịt cá ngừ với 1 muỗng canh sốt mayonnaise và 1 muỗng cà phê nước tương
• Phết một lớp bơ lạt lên lát bánh mì, sau đó cho phần cá ngừ đã trộn lên trên, xếp dưa leo lên trên nhân rồi đậy bánh mì còn lại lên. Gói sandwich bằng giấy bọc thực phẩm và để trong 5 phút. Sau đó, cắt bỏ phần viền bánh mì nâu vàng và chia sandwich thành 4 phần hoặc cắt theo sở thích

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Ức gà
• Hành tây tím (có thể thay thế bằng hành tây)
• Tỏi
• Ớt chuông
• Nguyệt quế
• Garam Masala
• Ngò tươi
• Quả chanh
• Mayonnaise
• Tương cà
• Bơ lạt
• Dầu ăn
• Muối
• Tiêu
  

Cách làm:

• Chế biến ức gà:
  • Để khử mùi hôi của ức gà, bạn pha loãng 1 muỗng cà phê muối cùng 3 lát chanh vào nước và ngâm miếng ức gà trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước và để cho ráo
  • Bắc nồi lên bếp, cho vào 500 gr ức gà, 1 cốc nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê gừng, tỏi băm và 1 lá nguyệt quế
  • Luộc ức gà trong khoảng 15 phút với lửa vừa cho đến khi cạn nước. Để gia vị thấm đều, bạn nên lật miếng gà sau 7-8 phút luộc
  • Ức gà luộc xong, bạn dùng 2 chiếc nĩa xé thịt thành miếng nhỏ

• Chế biến rau củ:
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • Hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu
  • Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, cắt hạt lựu
  • Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho hành tây và ớt chuông vào xào cho đến khi rau củ mềm

• Cho thịt gà xé và rau củ vào chảo, xào đều. Thêm gia vị Garam Masala, muối và tiêu cho đậm đà. Trộn đều rồi thêm ngò tươi cắt nhỏ, tắt bếp và cho ra tô
• Trộn thịt gà xào với 3 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng canh tương cà cho hòa quyện
• Chia đều nhân lên 2 miếng bánh mì sandwich, kẹp miếng bánh mì còn lại lên trên. Phết một lớp bơ lạt lên mặt trên của sandwich để chuẩn bị áp chảo. Đặt sandwich lên chảo, phết bơ mặt còn lại khi áp chảo, lật để sandwich vàng giòn cả hai mặt. Khi sandwich chín, vớt ra dĩa và thưởng thức

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Phô mai Cheddar
• Phô mai Parmesan
• Phô mai Mozzarella

Cách làm:

• Trước hết, bạn dùng dao hoặc muỗng nhỏ, lấy một ít bơ và thoa đều lên hai mặt của lát bánh mì.
• Bắc một chiếc chảo lên bếp và đợi nóng, vặn lửa nhỏ. Với miếng sandwich đầu tiên, chỉ áp chảo một mặt đến khi vàng giòn rồi lấy ra. Với miếng thứ hai, áp chảo cả hai mặt cho đến khi vàng đều.
• Với miếng sandwich thứ hai, xếp lần lượt một miếng phô mai Cheddar, một miếng phô mai Parmesan và hai muỗng canh phô mai Mozzarella lên trên.
• Đặt miếng sandwich đầu tiên lên trên sao cho mặt chưa áp chảo hướng lên trên. Úp ngược lại và áp chảo thêm 1-2 phút để bánh mì vàng đều và phô mai tan chảy, rồi tắt bếp.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Sốt Pesto
• Sốt Hummus
• Bơ
• Dưa leo
• Cà chua
• Cải lông (hoặc rau khác tùy sở thích)
• Hành tây tím
• Chanh
• Dầu ô liu
• Muối/tiêu/ớt bột

Cách làm:

• Sơ chế các loại rau củ:
  • Bơ cắt dọc thành 4 phần, gạt hạt ra, lột vỏ và cắt lát mỏng.
  • Cà chua cắt lát ngang sau khi rửa sạch.
  • Dưa leo cắt lát mỏng sau khi rửa sạch.
  • Cải lông loại bỏ gốc, tách lá, rửa sạch và để ráo.
  • Hành tây cắt lát mỏng sau khi lột vỏ và rửa sạch.

• Ướp rau củ:
  • Rưới 30ml dầu ô liu lên bơ, dưa leo, cà chua, rồi thêm muối, tiêu, ớt bột. Để thấm đều trong 5-10 phút.

• Trộn salad: Cho hành tây vào tô lớn, thêm 20ml dầu ô liu, nước cốt chanh và muối. Trộn đều rồi để thấm trong 5-10 phút.
• Kẹp bánh:
  • Phết 50ml sốt Pesto và 50ml sốt Hummus lên hai lát bánh mì.
  • Xếp dưa leo, cà chua, bơ và salad lên lát bánh mì đã phết sốt Pesto, dùng lát bánh mì đã phết sốt Hummus kẹp lên trên.
  • Nhấn nhẹ cho sandwich không bung ra và cắt đôi bánh để thưởng thức dễ dàng hơn.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Dâu tây; Kiwi xanh (hoặc bạn có thể thay thế bằng các loại quả khác như nho, táo, dưa hấu, blueberry, xoài...)
• Whipping cream
• Đường

Cách làm:

• Dâu tây rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô. Kiwi gọt vỏ, cắt dọc thành miếng dày khoảng 5mm.
• Bánh mì sandwich cắt bỏ viền cứng bên ngoài.
• Cho 250ml whipping cream và 25g đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho bông mịn.
• Sắp xếp và kẹp bánh:
  • Trải màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng sạch, đặt một miếng bánh mì lên trên. Tiếp theo, trét một lớp whipping cream lên bánh mì, gạt cho đều.
  • Đặt dâu tây lên một bên miếng bánh mì, còn bên kia trét thêm một lớp kem mỏng rồi đặt kiwi lên trên.
  • Tiếp tục trét kem phủ lên miếng kiwi, sau đó đặt miếng kiwi thứ hai lên, phủ kem và tiếp tục với miếng kiwi thứ ba. Cuối cùng, phủ kem kín miếng kiwi và trái dâu.
  • Đặt miếng bánh mì còn lại lên trên, nhấn nhẹ và gạt kem cho gọn.
  • Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm gói kín bánh lại.

• Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ cho bánh cứng lại.
• Khi bánh đủ cứng, lấy ra, gỡ màng bọc thực phẩm, cắt đôi bánh theo chiều dọc để dễ thưởng thức hơn.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Thịt xông khói
• Thanh cua
• Patê
• Phô mai vuông
• Rong biển hoặc xà lách

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn cắt bỏ viền cứng của miếng bánh sandwich, sau đó dùng cán để cán miếng bánh thật mỏng.
• Tiếp theo, phết patê lên một mặt của bánh sandwich, rồi xếp rong biển hoặc xà lách lên trên, phủ đều. Nếu rong biển quá to, bạn có thể cắt nhỏ hoặc xếp 2 miếng rong biển cạnh nhau.
• Xếp lần lượt thịt xông khói và phô mai lên trên, sau đó đặt thanh cua vào giữa bánh. Nếu bạn thích sandwich cuộn ngọt, có thể thay patê và thịt bằng các loại mứt yêu thích.
• Khi các nguyên liệu đã được xếp đầy đủ, bắt đầu cuộn bánh thật chặt, sau đó dùng màng nilon bọc lại để định hình cuộn sandwich trong vài phút.
• Cuối cùng, dùng dao sắc cắt sandwich thành những khoanh dày khoảng 2cm, sau đó xiên chúng vào que xiên. Để tránh cuộn sandwich bị rơi ra, hãy xiên từ mép vào trong.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich (có thể dùng bánh mì lúa mạch đen)
• Tôm
• Hành tím
• Ớt xanh
• Húng quế
• Mayonnaise
• Tương ớt
• Mù tạt nguyên hạt
• Nước cốt chanh
• Dầu ô liu
• Rau diếp
• Tiêu/Muối

Cách làm:

• Để tôm được sạch, bạn ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 3 - 5 phút, rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn bóc vỏ và đầu tôm, dùng tăm để lấy phần chỉ tôm.
• Chế biến tôm: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo, sau đó cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu hồng nhạt. Thêm vào 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê tiêu đen trong khi đảo tôm.
• Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Rửa sạch hành tím và ớt xanh rồi để ráo. Cắt ớt xanh thành những lát mỏng, sau đó thái hạt lựu. Hành tím bóc vỏ rồi cũng cắt hạt lựu.
• Trộn sốt: Trong một tô, cho 200gr mayonnaise, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê mù tạt nguyên hạt, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, rồi trộn đều.
• Thêm vào phần ớt chuông xanh và hành tím đã cắt hạt lựu, trộn đều.
• Cắt nhỏ tôm đã xào và trộn vào hỗn hợp sốt cùng với 20gr húng quế đã thái nhỏ. Trộn đều để tôm thấm đều gia vị và sốt.
• Cuối cùng, chuẩn bị 2 lát bánh mì lúa mạch đen, mỗi lát cho 2 lá rau diếp và 2 muỗng canh hỗn hợp tôm đã trộn sốt lên trên.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Rau xà lách
• Trứng gà
• Mayonnaise
• Tương cà
• Tương ớt
• Dầu ăn
• Gia vị thông dụng

Cách làm:

• Sơ chế: Rửa sạch rau xà lách với nước, có thể ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau khi đã ráo, dùng dao cắt rau thành miếng vừa ăn.
• Nướng bánh mì: Làm nóng bánh mì bằng các dụng cụ có sẵn như chảo, nồi chiên không dầu hay lò nướng.
• Chiên trứng: Đun nóng 10ml dầu ăn trong chảo, để lửa nhỏ. Đập trứng vào chảo và cẩn thận không làm vỡ lòng đỏ. Rắc muối lên trứng và chiên trong khoảng 3 phút. Tùy vào sở thích, bạn có thể làm trứng ốp la lòng đào hoặc chín hẳn.
• Trộn sốt: Trong một chén nhỏ, cho 1 muỗng canh mayonnaise, 1/2 muỗng canh tương ớt và 1/2 muỗng canh tương cà, trộn đều.
• Chuẩn bị sandwich trứng: Phết một lớp sốt lên mặt bánh mì, rồi xếp rau xà lách lên trên. Cuối cùng, đặt trứng ốp la lên, có thể thêm chút tiêu nếu muốn. Bạn có thể ăn ngay hoặc dùng lát bánh mì còn lại phủ lên, rồi cắt sandwich thành 2 miếng hình tam giác.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Trứng gà
• Sữa tươi
• Vani
• Bơ thực vật
• Bơ đậu phộng
• Muối

Cách làm:

• Chia bánh mì sandwich thành các lát mỏng, mỗi lát khoảng 2cm
• Phết đều bơ đậu phộng lên một mặt của bánh mì
• Đập trứng vào dĩa, cho thêm muối, vani và sữa tươi, khuấy đều. Sau đó, ghép hai mặt bánh mì có bơ đậu phộng lại với nhau rồi nhúng vào trứng, để bánh mì ngấm đều trong khoảng 1 phút.
• Thoa một ít bơ vào chảo, đặt bánh mì vào chiên với lửa vừa cho đến khi mặt bánh vàng đều và giòn.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich
• Phô mai
• Ruốc (chà bông) heo hoặc gà đều được
• Sốt mayonnaise

Cách làm:

• Dùng dao cắt bỏ phần vỏ của bánh mì sandwich, sau đó chia mỗi lát thành 4 phần nhỏ đều nhau.
• Phết đều sốt mayonnaise lên 8 miếng bánh, rồi ghép 8 miếng bánh còn lại lên trên để tạo thành bánh kẹp.
• Cắt phô mai thành 4 lát mỏng, sau đó đặt phô mai lên từng miếng bánh sandwich.
• Cho bánh vào giỏ nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 180°C, nướng trong khoảng 5 - 7 phút. Nướng đến khi phô mai chảy ra và bánh hơi xém vàng. Lấy bánh ra, rồi phết sốt mayonnaise lên 4 mặt xung quanh.
• Lăn bánh qua lớp ruốc cho đến khi phủ đều là hoàn tất.